Sopa Cremosa de Mandioca com Sustap Senior ou Protein

Sopa Cremosa de Mandioca com Sustap Senior ou Protein

Uma refeição saudável e deliciosa, elaborada com um carboidrato nutritivo e de consistência cremosa. Enriquecida com o Sustap Senior, para a faixa do 50+, ou Sustap Protein, para os jovens, esta sopa se transforma em uma alimento rico em fibras solúveis, proteínas de alto valor biológico, vitaminas e sais minerais.

Instruções

Ingredientes:

1 xícara de sopa de mandioca (macaxeira) cozida;

1 colher de sobremesa de manteiga;

1 colher de sopa de cebola picadinha;

2 xícaras de água;

½ colher de café de salsinha (ou coentro);

½ colher de café de cebolinha verde picada;

1 fio de azeite no final da preparação;

Sal a gosto;

Adicionar 3 colheres de sopa cheias de Sustap Senior ou Sustap Protein ao final da preparação.

Modo de Preparo:

  • Coloque a mandioca descascada e cortada em pedaços em uma panela com água e ½ colher de manteiga, cozinhe por 20 minutos ou até a mandioca ficar macia;
  • Acrescente a cebola e cozinhe por mais 5 minutos;
  • Em seguida, bata tudo no liquidificador;
  • Coloque na panela novamente e acrescente a manteiga restante, deixe cozinhar em fogo baixo até uma consistência cremosa;
  • Adicione uma pitada de sal, a salsinha (ou coentro), a cebola, o fio de azeite e desligue o fogo;
  • Por fim, adicione o Sustap Senior ou Sustap Protein, misture e sirva em seguida!

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